每天吃1個雞蛋,一段時間后,這4個意外驚喜會出現

2019-06-17 09:20 來源: 我要評論0 字號:
【導讀】 拒絕迷信土雞蛋:無論是土雞蛋還是柴雞蛋,再或是市面上各種各樣的高級品種雞蛋,其實營養價值和普通雞蛋相差無幾,您吃起來感覺更香,其實只是由于脂肪、維生素A等脂類營養物質稍微高一丟丟,花高價購買并無意義。

一則關于生活中最常見食物的話題。雞蛋,不得不說是生活中最常食用的一種基礎食物,可以煮可以炒,可以蒸亦可以煎炸。一種建議您每日都要吃的美味,也被譽為“全民營養食品”。雞蛋,營養價值如何?經常食用可以給您帶去怎樣的“收獲”?

對于雞蛋來說,哪些營養物質值得突出?

雞蛋當中的蛋白質非常豐富:

在各種蛋類食品中最突出的營養物質就是蛋白質,而雞蛋是眾多蛋類食品中蛋白質最為豐富的食品。每100克雞蛋的可食部分中含有13.3克蛋白質。具體說來,市面上見到的正常大小的雞蛋大約重量為50克,基本上兩個雞蛋就能與75克瘦肉的蛋白質相媲美。

值得肯定的蛋類食品的蛋白質消化率非常高,之所以這樣才被譽為“完全蛋白食品”。

其他營養物質的含量也可圈可點:

除了最為優秀的蛋白質以外,雞蛋當中所含的其他營養物質含量也很優秀。比如說卵磷脂、礦物質鐵、不飽和脂肪酸、維生素A等營養物質,在雞蛋當中的含量也值得一提。

正因為如此,常吃雞蛋對于身體有何靠譜的價值?

為身體提供基礎能量:

雞蛋當中含有蛋白質和脂肪物質,食用之后可以為身體提供能量,一克蛋白質可以產能4千卡,一克脂肪可以產能9千卡,食用雞蛋后可以給身體補充較為充足的能量,這樣一來就可以保證每日的工作和學習順利進行。

補充蛋白質等營養素,預防營養不良的發生:

雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素A、血紅素鐵等營養物質,食用之后的吸收率也很高,堅持每日食用可以預防各種營養物質的缺乏癥。

增強身體的免疫能力:

綜合來看待雞蛋當中所含的各類營養物質,食用之后對身體的基本生命活力有補充作用,增強身體對于病菌等物質的防御能力。

拋開營養物質的劑量來看,常吃雞蛋可以補鐵,對于心臟等心腦血管系統有積極作用:

雞蛋中含有血紅素鐵,對于缺鐵性貧血有一定的預防作用;雞蛋中含有不少的不飽和脂肪酸,對于心腦血管健康也有一定的促進作用。當然這些都是在拋開營養物質的具體含量的前提下來看的,請您正視這個話題。

健康食用雞蛋,些許細節需要把控:

雞蛋很好,但不能過量食用:

雞蛋,營養很完美,味道也很不錯,但食用也需要限量(適量),建議每天可以食用1—2個雞蛋,每星期的食用量不要超過7個。假設您生活中的奶類、肉類和魚蝦攝入不足,也可以多吃點雞蛋去代替。

吃雞蛋不可以丟掉蛋黃:

請您注意,雞蛋中蛋黃的整體營養價值遠超蛋清,所以,請不要丟了西瓜撿芝麻,食用雞蛋需蛋黃+蛋清,全蛋更優秀。

不能食用生雞蛋:

一則生雞蛋不容易被消化,二則生雞蛋容易存在食品安全問題,食用后容易感染沙門氏菌。綜合來看,雞蛋必須加熱后食用。

眾多雞蛋烹調方式中,煮雞蛋最為優秀:

和煎炸炒烤雞蛋相比,煮雞蛋可以更好的保留雞蛋中的營養物質,也能夠避免由于高溫烹調所產生的各種有害物質,平淡+原生態才是健康。

每日一個煮雞蛋,靠譜攝入才是完美。

拒絕迷信土雞蛋:

無論是土雞蛋還是柴雞蛋,再或是市面上各種各樣的高級品種雞蛋,其實營養價值和普通雞蛋相差無幾,您吃起來感覺更香,其實只是由于脂肪、維生素A等脂類營養物質稍微高一丟丟,花高價購買并無意義。

而且,請注意,集約化管理下出的雞蛋安全性更高,土雞蛋的安全系數會更低一些。

除了這些以外,雞蛋需要完全加熱,溏心雞蛋同樣不建議食用;開水沖雞蛋同樣不建議食用。健康食用雞蛋,還請您遵循細節之處。

每天一個蛋,還原身體中那份真正的健康,愿您各位安康幸福。

作者:暫無
編輯:胖胖
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